#21-La cosa nella musica

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Rizzotti Menotti - ' Facci di nu crivu'



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#13-L'anatomia della cosa

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Il crivu  o setaccio  può essere scomposto in una specie di 'part list' come segue: Bordo circolare: Permette di introdurre più materiale che deve essere setacciato. Fondo: Generalmente metallico, permette di eseguire una cernita del materiale in base alle dimensioni, più in particolare serve per permettere al materiale di essere pulita dalle impurità e quindi a filtrare materiale avente dimensioni maggiori a quelle delle maglie. E' possibile anche introdurre più 'fondi' in modo da suddividere un materiale eterogeneo nelle parti che lo compongono
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#31-ABC della cosa

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ACCIAIO INOX Il materiale maggiormente utilizzato per la produzione del setaccio, appunto per la sua resistenza alla corrosione e all'ossidazione. L'acciaio è principalmente utilizzato per la retina, proprio perché è la più esposta al contatto con materiali umidi. BORDO Il bordo è di fondamentale importanza, esso infatti permette di inserire una certa quantità di materiale da setacciare che potrebbe essere limitato se non fosse presente un bordo. CERCHIO Che sia un colino,uno scolapasta o un vero e proprio crivu, avrà sicuramente forma circolare. DIVISIONE La principale azione del setaccio è proprio quella di dividere elementi eterogenei. Essi per esempio possono essere terreni quali sabbie ghiaie o argille. La stessa divisione viene fatta durante la setacciatura della farina, scindendo i vari grani scartiamo quelli inutili da quelli buoni. ERATOSTENE E' stato un matematico, astronomo,geografo, poeta e filoso greco. Fu l'invento del crivello di Eratoste...
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#02- Le cose

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Tra gli oggetti ritenuti caratteristici del luogo abbiamo sicuramente la bottiglia d’olio extravergine di oliva, più precisamente l’oliva caratteristica del luogo è la  Nocellara del Belice. I primi a coltivare quest’oliva furono proprio i Selinuntini, infatti sono pervenute fino a noi le antiche macine in pietra con cui venivano lavorate tali olive. ‘Nota anche come Oliva di Castelvetrano ,è un’oliva tipicamente siciliana coltivata nell’area protetta della Valle del Belice. Nasce nella provincia Trapanese, in quel lembo di terra verdeggiante tra Partanna, Castelvetrano e Campobello di Mazara,costeggiato dal Lago Trinità e a pochi chilometri dal mare, dove i templi di Selinunte le proteggono da più di 2600 anni.’       Uno degli oggetti più caratteristici è senza dubbio il Crivu, strumento utilizzato per setacciare la farina. Anticamente esso era uno degli oggetti fondamentali per la produzione del Pane nero , attraverso il crivu, infatti...
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