Marinella di Selinunte

Da tanti anni ho sempre guardato la mia città con molto stupore. L'estate è sempre un piacere affacciarmi alla finestra e guardare il mare. Selinunte , infatti, è un piccolo paesino del comune di Castelvetrano, in provincia di Trapani, che si affaccia sul mare. Un paese ricco di avvenimenti che racchiudono anni e anni di storia. C'è il piu grande parco archeologico di tutta Europa, dove si può, ancora oggi, ammirare la bellezza dei templi greci. Grazie a questo blog ho avuto la fortuna di approfondire e imparare cose che neppur io sapevo sul mio paese, ho approfondito la sua storia e tutti gli oggetti ad essa connessi. Ho sfogliato libri  che trattano della mia città,visto film   mai visti prima, e ne vado fiero. Selinunte, la grande e bella Selinunte prende il suo nome da una pianta che cresceva proprio in quella zona e che ne divenne il simbolo. Oltre a questo, altri due sono i simboli del mio paese: l'olio e il crivu . Quest'ultimo è proprio il protagonista de

setacciare vagliare crivellare  "arriminari" scuotere oscillare separare filtrare selezionare percuotere

ACCIAIO INOX Il materiale maggiormente utilizzato per la produzione del setaccio, appunto per la sua resistenza alla corrosione e all'ossidazione. L'acciaio è principalmente utilizzato per la retina, proprio perché è la più esposta al contatto con materiali umidi. BORDO Il bordo è di fondamentale importanza, esso infatti permette di inserire una certa quantità di materiale da setacciare che potrebbe essere limitato se non fosse presente un bordo. CERCHIO Che sia un colino,uno scolapasta o un vero e proprio crivu, avrà sicuramente forma circolare. DIVISIONE La principale azione del setaccio è proprio quella di dividere elementi eterogenei. Essi per esempio possono essere terreni quali sabbie ghiaie o argille. La stessa divisione viene fatta durante la setacciatura della farina, scindendo i vari grani scartiamo quelli inutili da quelli buoni. ERATOSTENE E' stato un matematico, astronomo,geografo, poeta e filoso greco. Fu l'invento del crivello di Eratoste

La setacciatura può essere fatta, sia come metodo di analisi (analisi granulometrica) che ci permette di ricavare la curva granulometrica, sia come metodo di separazione nel caso in cui siamo interessati a ricavare i vari componenti di un materiale granulare. Per poter ricavare la curva granulometrica è necessario disporre più setacci in serie, ognuno di essi costituito da maglie via via più piccole in modo da frazionare i componenti del materiale. L'insieme dei setacci viene poggiato su uno scuotitore meccanico, chiamato vibrovaglio.  Vibrovaglio Alla fine della setacciatura vengono calcolati i pesi dei componenti e vengono rapportati con il peso totale in modo da calcolare le percentuali di solido trattenuti in ogni piattello.  La curva granulometrica è costruita inserendo in ascissa il diametro dei grani e in ordinata la percentuale di massa trattenuta.

Immagino un museo situato nell'entroterra siciliano in cui vengono esposti i vari attrezzi usati nell'antichità per la produzione dei prodotti tipici locali. Sale dedicate ai setacci, in cui venga evidenziato come la tecnologia ha impattato la scelta del materiale utilizzato per la loro creazione. Metterei delle sale in cui vengano proiettati dei video che mostrano la preparazione del pane, a partire dalla mietitura, continuando con la setacciatura della farina e finire con la cottura del pane

44,  "La smorfia". http://camporotondo.altervista.org/mioweb3/cabala%20smorfia/smorfia%20ordine%20alfabetico.htm

L' origine del crivu, è risalente alla figura di Eratostene, il quale ideò il "crivello di Eratostene", che è un antico algoritmo utilizzato per il calcolo delle tabelle dei numeri primi. Il "crivello di Eratostene", infatti, è un vero e proprio setaccio che serve a separare i numeri primi dai numeri composti. Successivamente a tale scoperta, il termine "crivu" venne identificato con tutti gli oggetti, allora esistenti, con la caratteristica del setaccio.

Francia- 1971- Le vanneur- F. Millet

Essendo un oggetto di fondamentale importanza per la cucina ognuno di noi, sicuramente ha a casa un setaccio, che possa essere un semplice colino o un vero e proprio crivu. Può essere utilizzato per setacciare la farina, come infusore per te, come filtraggio per brodi e passate, come distributore di zucchero a velo su torte calde e dal profumo intenso.                                     

1) Sapori e dissapori  Trama: ' Kate è una chef di successo. Un giorno la sorella perde la vita in un incidente stradale, e Kate deve così occuparsi della piccola Zoe, sua nipote. Durante la sua breve assenza, la titolare del ristorante assume Nick come secondo chef, il quale conquista tutti con la sua bravura e allegria e Kate se ne sente minacciata. Nel frattempo, Kate non riesce a prendersi adeguatamente cura di Zoe, ancora molto depressa per la morte della madre. Prova allora a portare la nipote al lavoro, e lì si affeziona molto a Nick. Un giorno Kate dimentica la piccola nipote e questa, in cambio del perdono alla zia, le chiede di invitare a cena Nick, sperando che tra i due possa nascere qualcosa. Poco dopo l'uomo rivela a Kate che gli era stato offerto il suo posto; Kate fraintende e dopo averci litigato, lo licenzia, scoprendo solo in un secondo momento che lui in realtà aveva rifiutato. Quando Zoe scopre che la zia e Nick non si vedranno più, fugge di casa, rag

Beolco- Il reduce 1523 RUZANTE - Poh, mo chi è pí braoso de mi? Se gi è igi brausi, e mi son braoso e bramoso, che è pí assè. S'a me ghe meto a cerca con sta asta, a verí ben ch' el parerà ch' a supie stò in campo. A ghe menarè su per adosso: cossí... vi, compare: du cavi punsi e una bastonà... Che crívu , compare, a son fato braoso, adesso! Com a son a le man, né amistanza, né parentò; a vaghe tanto in còlera che no cognosco negún. Che crívu ? a ve vuogio ben, compare, com a saí; tamentre, s'a foèsse a le man, a ve darae cossí a vu com a igi, perché dovento rabioso, intendívu? Ermanno Rea- Fuochi fiammanti a un'hora di notte 1998 Poi, nel lento assuefarsi dell'occhio alla penombra, cominciarono a emergere i tesori alimentari della famiglia, a razzia i Diu, frammisti ai più ddisparati attrezzi di lavoro domestico, amorevolmente conservati nonostante la loro decrepitezza e inagibilità: u scannaturi, u crivu , u mulinu i petra, a cascia o pani, vari fu

Titolo:  Lo zio Paperone e l'operazione 'POLVERE DI LUNA'              Topolino n° 2472  Data pubblicazione:  15/04/2003

Rizzotti Menotti - ' Facci di nu crivu' https://youtu.be/zoOJuid8yss

Macchina per la concentrazione per gravità di minerali con raccolta di quelli più pesanti pregiati Inventore: Traviglini Luigi Anno: 30/03/1995 Numero riferimento istituzionale: IT1993PD00195 19930929 Il trovato si riferisce ad una macchina per la concentrazione per gravità di minerali con raccolta di quelli più pesanti pregiati.La macchina è del tipo comprendente una vasca con setaccio interno formato da una rete con maglie di dimensioni maggiori alla grandezza delle particelle che si vogliono raccogliere.La vasca è riempita col materiale da selezionare misto ad acqua ed associata a mezzi che provocano sul contenuto un moto alternativo verticale a superare col pelo libero il bordo di contenimento superiore.La macchina si caratterizza per il fatto che inferiormente al primo setaccio è posto un secondo setaccio in rete con maglie di dimensioni minori alla grandezza delle particelle da raccogliere, sopra il quale si deposita "e si arricchisce" il concentrato.Il secondo s

Vagliatrici di Grano, Gustave Courbet ,1854 https://it.wikipedia.org/wiki/Le_vagliatrici_di_grano Ritratto di Elisabetta I con setaccio,Quentin Metsys il Giovane, 1583 https://it.wikipedia.org/wiki/Quentin_Metsys_il_Giovane

Ognuno di noi, quando si trova ai fornelli della propria cucina si destreggia in base alle proprie abitudini. C'è che preferisce la prepazione del saltao e chi il dolce, ma per un ottimo risultato, oltre ai giusti ingredienti, sono necessari gli attrezzi giusti! Il crivu è di fondamentale importanza. Esso viene utilizzato per setacciare la farina ed altri alimenti, in questo modo si tende a dividere i prodotti di scarto da quelli utilizzabili. questo processo permette anche una maggiore lievitazione. L'operazione di cernita è solitamente fatta nella preparazione di pasta, pane, dolci ma anche per determinare la finezza, ripristinare l'omogeneità, eliminare i corpi estranei.